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充実野菜のランチクレープ
生地にも具にも野菜たっぷりなクレープ。生地のオレンジ色と具の野菜の緑がキレイ♪
材料:
薄力粉、コーンスターチ、卵、サラダ油、充実野菜、牛乳、塩、はさむ具(レタス・きゅうり
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たっぷりレタスときのこの中華風サラダ
さっと湯通ししたレタスはかさが減るのでたっぷり食べれます。食感もシャキシャキ☆信州の
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材料:
レタス、タコ、しめじ、えのき、きゅうり、☆しょうゆ、☆酢、☆ごま油、☆砂糖、☆中華ス
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エリンギのパセリバターソテー
エリンギのコリコリした食感を楽しめるソテーです。パセリの香りが爽やかです☆お酒のおつ
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材料:
エリンギ、☆バター、☆パセリ、☆にんにく、☆塩、☆ブラックペッパー、バター
お豆腐ステーキきのこたっぷりソース
影も形もありませんが(笑)きのこの風味たっぷりなソースです。ヘルシーなお豆腐ステーキ
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材料:
エリンギ、シメジ、えのき、しいたけ、玉ねぎ、パセリの茎、マーガリン、水、コンソメ、塩
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チキン入りカポナータのポットパイ
一日分の野菜ジュースと夏野菜で簡単カポナータ。野菜の栄養たっぷり!パイを崩しながら熱
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材料:
鶏モモ肉、野菜(ナス、パプリカ、ブロッコリー、玉ねぎ等)、にんにく、一日分の野菜ジュ
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パパっと♪和風じゃがいもピザ
和の具材を使ったピザもどき(笑)ピザ台代わりのじゃがいもにもほんだしで味付け。水にさ
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材料:
じゃがいも、ほんだし、しょうゆ、しらす、ネギ、チーズ、☆マヨネーズ、☆ほんだし、☆し
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オレンジ色のポテトサラダ
一日分の野菜ジュースをじゃがいもに混ぜたらキレイなオレンジ色♪ポテトに野菜の旨みが溶
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材料:
じゃがいも、きゅうり、ハム等、一日分の野菜ジュース、マヨネーズ、砂糖、塩、昆布茶