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春らしい花見、こどもの日☆桜の和菓子
上品で甘さ控えめ、春の香りたっぷりの大人の和菓子を考えました。ロール状にして作るので
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材料：
桜の塩漬け、長芋（山芋、大和芋でもＯＫ）摩り下ろした状態で、砂糖、水、上新粉、よもぎ
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懐石風☆こどもの日☆大人の菊花押し寿司
雛祭りにぴったり！日本酒にあう大人の押し寿司。綺麗で菊の香りがおいしい押し寿司。
材料：
真鯛（刺身用）、梅酢（なければ酢＆塩＆ゆかり）、ごはん、寿司酢（お好みのもの）、菊花
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