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冷凍パイシートで簡単なのに本格キッシュ
冷凍パイシートを使って本格キッシュができます。サクサクの触感と濃厚な卵が美味しいです
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材料：
冷凍パイシート、バター（型塗り用）、小麦粉（打ち粉用）、にんにく、ベーコン(ブロック
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茄子のイタリアマリネ風 カポナータ
本格的イタリアのシチリア料理カポナータ風です。ナスを揚げてから煮込みます。冷やして食
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材料：
ナス、揚げ油、セロリ、玉ねぎ、オリーブ種なし、ケイパー、ニンニク、オリーブオイル、酢
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シーザーサラダ風アンチョビドレッシング
アンチョビを使ったドレッシングです。ハマると大変。アンチョビのうまさです。
材料：
レタス、トマト、卵(M)、クラッカー、グリーンオリーブ種なし、粉チーズ、マヨネーズ、
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家庭でできる中までしっとりサラダチキン
鶏肉を鍋で茹でるだけ！火加減だけ管理すれば簡単にできるサラダチキンです。前菜風の盛り
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材料：
鶏むね肉（３００ℊ）、塩、胡椒、固形コンソメの素、水、ミックスナッツ、塩、胡椒、オリ
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とろけそうな夏野菜たっぷりのラタトゥイユ
野菜たっぷりのラタトゥイユの前菜です。洒落た感じで生ハムをのせてみました。冷蔵庫で冷
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材料：
パプリカ(赤)、茄子、トマト、玉ねぎ（中）、にんにく、オリーブオイル、塩、こしょう、
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あさり味がグッと詰まったクラムチャウダー
殻付きあさりを使うことで濃いあさりの味のクラムチャウダーが出来上がります。
材料：
殻付きあさり、水、玉ねぎ、人参、じゃがいも(中)、マッシュルーム、白ワイン、バター、
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魚焼き網で作るグリルチキン赤ワインソース
魚焼きグリルを使ってグリルチキンを作ります。赤ワインソースは残った赤ワインでOK！
材料：
鶏肉(もも肉)、塩・胡椒（下味）、赤ワイン、固形フォンドボー、お湯、玉ねぎ(みじん切
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野菜いっぱい具だくさんミネストローネ
野菜たくさんでこの一品で栄養バランスよくおいしく頂けます。冷やして食べてもおいしいで
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材料：
ベーコンスライス、にんにく、玉ねぎ(小)、ナス、パプリカ(赤)、トマト（小）、じゃが
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グッと冷やしたビシソワーズ パリソワ
コンソメのゼリーを浮かべてグッと冷やしたジャガイモのスープは体力回復間違いなし！
材料：
じゃがいも(中)、玉ねぎ(みじん切り)、バター、水、牛乳、生クリーム(動物性)、塩、
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