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筑前煮 うちのがめ煮はしゃぶりつく
がめ煮って何でもがめ込んで煮込んで作ると云われてます。鶏モモ肉じゃなく、手羽先で作っ
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材料：
手羽先、里芋、こんにゃく、ごぼう、人参、水煮たけのこ、水煮れんこん、大根、しいたけ、
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手作り「めんたいマヨネーズ」
マヨネーズと辛子明太子を混ぜればあ”っていうけど、自家製は良いもんですよ。
材料：
めんたいこ、玉子、酢（今回米酢）、塩、砂糖・黒こしょう、好みの油（今回キャノーラ油で
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鶏肉とごぼうで炊き込みご飯 かしわめし
出汁をとったり、別炊きするもの美味しいけど、ウェイパー(味覇) を使うから、お水で炊
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材料：
かしわ（鶏もも肉）、ごぼう、にんじん、ウェイパー(味覇)、だしの素、薄口しょうゆ、み
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