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1男1女の母として、毎日のご飯作りをいかに簡単に美味しくできるかばかり考えてしま
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1男1女の母として、毎日のご飯作りをいかに簡単に美味しくできるかばかり考えてしまいます。笑
外食したら写真を撮って家庭料理の盛りつけの参考にしたり、少しでも家族が喜んでくれるようなレパートリーを増やしていこうと日々努力しております♪
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三度豆のツナマヨ和え☆
三度豆とツナがあれば簡単にできます♪
材料: 三度豆、ツナ、白いりごま、マヨネーズ
山芋とオクラの塩ポン酢和え
切って和えるだけの簡単メニューです☆
材料: 山芋、オクラ、白いりごま、塩ポン酢・醤油
小松菜のくるみ和え☆
和えるだけの簡単おつまみ☆
材料: 小松菜、くるみ、醤油・砂糖
レンコンとツナのそぼろ煮☆
ツナのそぼろは何にでも合いますね♪
材料: レンコンの薄切り、ツナの缶詰、三度豆、☆ だし汁、☆ 酒・砂糖、☆ 醤油、白いりごま
もっちりじゃがチーズ☆
じゃがいもと片栗粉だけで、こんなにもっちりになるとは驚きです♪
材料: じゃがいも(今回はメークイン)、片栗粉、バター、☆塩・黒こしょう・パセリ、ケチャップ
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カレーパイ
ドライカレーがあっという間におつまみに変身!
材料: 冷凍パイシート、強力粉(打ち粉用)、卵白、卵黄、☆ ニンジン(みじん切り)、☆ パプ
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もっちりニラチヂミ
すりおろしたジャガイモで作ったチヂミです☆
材料: じゃがいも(すりおろす)、天ぷら粉、ニラ、塩・こしょう、ごま油
かぼちゃの煮物☆
アーモンドとかぼちゃは意外に合いますよ(^^)
材料: バター、かぼちゃ(小さめ角切り)、玉ねぎ(薄切り)、アーモンドスライス、☆ 昆布だし
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赤こんにゃくとごぼうのきんぴら
いつもと同じきんぴらではつまらいので、赤こんにゃくを使ってあっさり美味しく作りました
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材料: 赤こんにゃく、ごぼう(すでに切ってあるもの)、ニンジン、酒、だし汁、☆ 砂糖、☆ み
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豆腐の海老あんかけ☆
アツアツの絹豆腐にかかった海老がたまりません☆
材料: 絹ごし豆腐、えび(冷凍でも可)、長ネギのみじん切り、☆ 塩、☆ こしょう、☆ 酒、中
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