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ココペリ♪
ココペリ♪ のキッチン
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ヨーグルト作りから発酵食品にはまってます。ゆっくりアップしていきます。よろしくお ...

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米こうじを増やそう

市販の米こうじはなかなかのお値段なので、自分で増やして見ました♪ぶっちゃけカビなので ...
材料： お米、市販の米こうじ

赤紫蘇茎の塩麹漬け

梅干し作りで余った茎をもったいないので塩麹で漬けました。しば漬け風の仕上がりです♪
材料： 赤紫蘇の茎、塩、塩麹