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漆原郷三郎
漆原郷三郎 のキッチン
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ヒトは、漆原郷三郎のことを、こう言う。「何なんだ、あいつは」と。

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漆の出汁のうどん

ちょっと小腹が空いたときには、「漆」でササッと出汁をとって、簡単うどんに。
材料： 漆の出汁、昆布、手羽先、うどん（乾麺でも、ゆで麺でも可）、ネギなどの薬味、酒、醤油、 ...

漆鶏湯（オッケタン）

日本原産の「漆の出汁」をたっぷりと使った漆鶏湯。漆の香り、風味が際立ち、「THE漆料 ...
材料： 漆の出汁、丸鶏、乾燥棗、松の実、生姜スライス、ニンニク、白ネギ(みじん切り)、三つ葉 ...