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生ブラックベーリージャム
デリケートなブラックベリーの食感を残してジャムにしてみました。初夏の風味と、燃えるよ
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材料：
ブラックベリー、グラニュー糖、レモン汁、粉ゼラチン、ぬるま湯(ゼラチンを溶かす)
痛くて辛くて食べられないラー油
ちょっと青臭い、でもフレッシュな痛辛さがたまりません。辛い物好きにはたまらない気持ち
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材料：
ブートジョロキュア、ハバネロ等、オリーブオイル、にんにく、岩塩、料理用手袋
濃厚で美味しいバジルペースト
採れたてのバジルで作ったペーストは濃厚で万能選手！誰でもスーパーシェフに変身 かも?
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材料：
新鮮バジルの葉、オリーブオイル (できればEXV)、粗挽き岩塩、ニンニク、イタリアン
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