詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名
クックK6O2OY☆
クックK6O2OY☆ のキッチン
フォローする

アーカイブ

1/1 ページ

友麹法で作る自家製種麹９００㎏分

色々な種麹を使いたかったので少量複数購入し、自分で増やしました
材料： 米、木灰、米ぬか、種麹(金山寺用)

簡単にできる自家製米麹

出来るだけ手間をかけないように温度管理を自動化しました
材料： 米、乾燥米麹、オートミール

友麹法で豆麹作り

友麹法で米麹が作れるなら豆麹も作れると思い、豆味噌や醤作りに試してみた
材料： 大豆、粉末にした乾燥米麹、米粉