おぼえがきとして、使わせてもらってます。

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厚揚げの袋煮

煮汁ジュワー。夏は、冷たく冷やしてもおいしいかも~
材料: 厚揚げ(小)、しいたけ、インゲン、ニンジン (1cm角)、だし、砂糖、しょうゆ、(下 ...

一口キッシュ

一口キッシュ
材料: ギョーザの皮、プリンカップ、卵、生クリーム、バター、(a) ベーコン、(a) 玉ねぎ ...

鶏もも野菜巻き

鶏もも野菜まき  ソースは、焼肉のたれと生クリームを使います!
材料: 鶏もも、(a) にんじん、(a) いんげん、塩、こしょう、(b) 生クリーム、(b) ...

コンビーフのかぶら蒸し

コンビーフのかぶら蒸し
材料: コンビーフ、かぶ、しょうが、ゆず、卵、☆ だし昆布、☆ 薄口醤油、☆ みりん、☆ 塩 ...

フキのテリーヌ

見た目も美しいフキのテリーヌ。 パウンド型にアルミホイルを敷いておく。 ☆を混ぜ合わ ...
材料: フキ、キャベツ、寒天、だし、☆ 白梅酢、☆ 玉ねぎ、☆ はちみつ、☆ 油、ディル

イカの旨みUP

イカを食べる前に!
材料: イカ

ロマノフ

ロマノフ スイーツ
材料: マスカルポーネチーズ、卵黄、生クリーム(乳脂肪分40%くらい)、砂糖、ブランデー、卵 ...

ショウガの黒糖煮

体ぽかぽかスイーツ
材料: ショウガ、☆ かつおだし、☆ 黒砂糖(砂糖)、☆ しょう油、☆ みりん

天ぷらの衣

卵がなくても出来る天ぷらの衣。サックサク!
材料: 小麦粉、片栗粉、マヨネーズ、酢、塩、冷水

食べるラー油のあんかけチャーハン

食べるラー油のあんかけチャーハン
材料: チャーハン、食べるラー油、鶏がらスープのあん