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Y’Ricetta
Y’Ricetta のキッチン
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食べることは、生きること、生かされていること。すべての実りと恵みに、いつも、心か ...

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紅玉アップルコンポート

香り豊かな紅玉りんごが、甘酸っぱく爽やかなコンポートに変身しました。
材料： 紅玉、砂糖、レモン果汁

紅玉アップルパイ

甘いものが苦手な方にも、ヘルシーで食べやすく、どこか懐かしみのあるアップルパイ！喜ん ...
材料： パイシート、アップルコンポート、卵黄、カスタードソース

海と畑のごまめ煮

海を支えるかたくち鰯と畑の実りを、香ばしく深みのある味わいに和えた一品です。
材料： かたくち鰯、ナッツ類、減塩醤油、砂糖、みりん、りんご酢、白ごま、料理酒 or お酒

カスタードソース

甘さを抑えた、スイーツをより引き立てるソース、甘さが苦手な方も、召し上がれ！
材料： 牛乳、バニラエッセンス or バニラオイル、卵黄(Lサイズ)、砂糖、コンスターチ

煮〆のカラメルだし

れんこんにたけのこ、金時人参に里芋と、お節の煮〆ものとしても、そして普段使いの煮〆も ...
材料： 水、だし昆布、だし鰹、減塩醤油、みりん、砂糖、りんご酢