料理と珈琲が好きなサラリーマンです。ブログもやっているので、こちらも見てもらえる ...

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3分レシピ☆ふじっこで作るおつまみ冷奴

居酒屋で教えてもらったレシピ。豆腐と相性の良い定番のふじっこを使った、お手軽な一品で ...
材料: 絹ごし豆腐、玉ねぎ(スライス)、ふじっこ、鰹節、ポン酢

余物で|ツナ缶を使った簡単きんぴら

定番化間違いなし!いつも余ってしまうピーマン。きんぴらにすれば沢山消費できます。人参 ...
材料: ツナ缶、ピーマン、にんじん、こんにゃく、醤油、みりん、白ごま、唐辛子(輪切り)

夏の酢の物!オクラとみょうがの和え物

夏野菜の代表格であるオクラとみょうが。この2つの野菜を使って、夏の定番料理「酢の物」 ...
材料: オクラ、みょうが、お酢、めんつゆ、砂糖

うめ昆布茶で即席きゅうりの浅漬け

夏はやっぱりきゅうりが美味しい。梅風味でさっぱりしているので、何本でも食べられます。 ...
材料: きゅうり、塩(塩もみ用)、うめ昆布茶、大葉、白ごま

ブロッコリーとガーリックドレッシング

塩茹でやマヨネーズに飽きたらお試しを。ガーリック味の濃厚ドレッシングがいい相性です。
材料: ブロッコリー、塩、マヨネーズ、オリーブオイル、にんにく(すりおろし)、黒こしょう

夏野菜の大量消費に!簡単きゅうりの浅漬け

夏にピッタリのさっぱり浅漬けです。あまったきゅうりとキャベツを有効に使えます。
材料: きゅうり、キャベツ、しょうが(すりおろし)、塩、醤油、お酢、ごま油

自家製ピクルス液☆常備スパイスを総動員で

足りないスパイスがあっても大丈夫!他に何かあればお試しで入れてみるのも楽しいですよ。
材料: お酢(できれば米酢)、水、塩、砂糖、ホール胡椒(黒、白、赤)、ローリエ、鷹の爪、キャ ...

菜の花と大根の煮物!出汁が効いた優しい味

冬の大根と、初春の菜の花。今しか味わえない季節の味です。
材料: 大根(厚さ2cmの半月切り)、菜の花、かつお昆布だし、醤油、酒、みりん

簡単!なめこのおろし和え

すぐできる簡単おつまみ!
材料: なめこ、大根おろし、浅葱、醤油またはポン酢

簡単!すぐ出来るきんぴらごぼう

一人暮らしのサラリーマンでも簡単に作れる家庭料理の定番!
材料: ごぼう、人参、鷹の爪、胡麻油、醤油、日本酒、砂糖、みりん、白ごま