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ぶどうの枝
のキッチン
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食べるのも飲むのも大好き。食材や調理器具を眺めてるだけでも幸せです。好きな料理研
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食べるのも飲むのも大好き。食材や調理器具を眺めてるだけでも幸せです。好きな料理研究家のは、有本葉子さん、山本麗子さん、土井善晴さん。主人とお酒を飲みながら食べる週末の食事が、特に楽しみです。
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千切り野菜のレモン漬け
どんな献立にも合うので、常備菜にぜひ!
材料: キャベツ、人参、きゅうり、レモン、昆布、塩(野菜100gにつき)
きゅうりと竹輪のツナマヨ和え
お弁当の王様、キュウちくをサラダにしました。
材料: きゅうり、ちくわ、ツナ缶(ノンオイル)、マヨネーズ、塩・こしょう
ちーちく卵丼
早い安い美味い☆丼です。これ、子どもたちからのリクエストがとっても多いんです!
材料: 卵、ちくわ、玉ねぎ、とろけるチーズ、☆だし醤油、☆砂糖、☆酒、☆水、ご飯
春菊とバナナのサラダ
気軽に作れます。意外な組み合わせを楽しみたい時に。
材料: 春菊(葉先の柔らかいところ)、バナナ、胡麻ドレッシング(クリーミータイプのもの)
塩麹の白いドレッシング
とってもシンプルなレシピです。
材料: 水切りヨーグルト(無糖)、塩麹、酢、白コショウ
小松菜とコーンの煮びたし
簡単・便利な副菜です。
材料: 小松菜、コーン(煮汁入り)、水(コーンの煮汁と合わせて)、めんつゆ、酒
塩麹でコールスロー
キャベツの甘みがびっくりするほど引き出されます。材料も特別なものではないので、気軽に
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材料: キャベツ、塩麹、マヨネーズ、酢(なくてもよい)
ちっちゃなビクティニ
2cmほどのごくごく小さなビクティニです。
材料: 切れてるチーズ(ゴーダ)、棒チーズ、黒ゴマ
野菜高騰対策!信田巻き
お父さんの晩酌にもすぐに出せます。そして子供も大好き。切り口の彩りも良く、お弁当にも
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材料: 油揚げ、鶏ひき肉、絹ごし豆腐、人参、玉ねぎ、しいたけ、乾燥わかめ、冷凍ほうれん草、冷
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豆腐と鶏そぼろのカレー煮
とにかく簡単。お腹にもお財布にも優しいメニューです。
材料: 豆腐、鶏挽肉、玉ねぎ、大根、※水、※めんつゆ、※砂糖、※日本酒、※カレー粉、塩、片栗
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