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スパゲティーアンチョビ＆ブラックオリーブソース
オリーブオイルベースのパスタ用ソース。たっぷりのにんにくときのこ､ブラックオリーブと
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材料：
スパゲティ(または好みのパスタ)、オリーブオイル、マッシュルーム、玉ねぎ、にんにく、
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ヒヨコマメのディップ、フムス･アスリ
中近東ではどの食事にも欠かせないフムス。たっぷりのオリーブオイルとパセリをかけていた
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材料：
フムス(ヒヨコマメ)、トゥヒナ(ごまペースト)、レモン汁、にんにく(すり下ろしたもの
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砂糖を入れたらポーランド風？ビーツサラダ
食べた翌日は出てくるものまで紫色になっちゃう､そんなサラダ。ロシアでは良く食べられて
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材料：
ビーツ、じゃがいも、にんじん、おろしにんにく、レモン汁、塩、コショウ、オリーブオイル
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とっても簡単､とってもヘルシー､イスラエルサラダ
イスラエルでは、いつでも､どこでも､みんなが食べるこのサラダ。生野菜でも比較的いっぱ
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材料：
きゅうり、トマト、にんじん、長ネギ、レタス、レモン汁、オリーブオイル、塩
オリーブの実入りひと口チーズパン
ベーキングパウダーを使っているので､とっても簡単です。チーズがたっぷり入っているので
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材料：
ベーキングパウダー入りお菓子用小麦粉、無塩マーガリン、２３％山羊乳チーズ、９％クリー
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イスラエルのお母さんの肉団子
普通の肉団子とどこが違うの？といわれたら、日本のお母さんは肉団子をソースで煮込むって
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材料：
＊牛挽肉、＊玉ねぎ、＊イタリアンパセリ、＊卵、＊パン粉、＊じゃがいも、＊にんにく、＊
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