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寒紅麹のきんぴら
秋田県の糠床寒麹を使ったきんぴら
材料: ごぼう、人参、寒麹
切り干し大根のサラダ
ミツカンのかんたん酢たっぷりたまねぎでちゃちゃっとマリネ
材料: 切り干し大根、ミツカンのかんたん酢、生カシューナッツ、生ピーカンナッツ
自家製出汁麹のレンコンきんぴら
自家製出汁麹使用なので、時短
材料: れんこん、ごま油、料理酒、自家製出汁麹
きゅうりのにんにく醤油漬け
ほんのり香るにんにくと大葉が相性抜群です
材料: 胡瓜、大葉、にんにく醤油(鎌田)、米酢
季節の野菜・冬瓜汁
冬瓜をゲット。もちろん冬瓜汁かなと思い作りました
材料: 冬瓜、油揚げ、だし汁、料理酒、しょうゆ、タカラ本みりん、片栗粉、水(片栗粉を溶かすた
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簡単、スピーディー。えのき茸
めんつゆ利用で、簡単にできます
材料: えのき、めんつゆ(ヤマキ)、料理酒
えっ!アボカドの味噌和え
以外にお味噌と合います。 子どもにうけました
材料: アボカド、お料理味噌
簡単!ソーセージお浸し
たっぷり野菜とたんぱく質が一緒に摂れます
材料: 小松菜、お魚ソーセージ、すりゴマ、だししょうゆ
すっぱうま!菜花のお浸し
この時期安くておいしいなばな。 酢の物にしてみました
材料: 菜花、かつおぶし、ミツカンやさしいお酢、しょうゆ
大根の煮物
大根の季節。 大根の甘味が味わえます
材料: 大根、ツナ缶、米のとぎ汁、タカラ料理のための清酒、砂糖、しょうゆ、だし汁
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