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ゆきよ亭
のキッチン
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仕事終わりでも苦にならないシンプルごはん。いろいろな人のレシピを参考にアレンジし
...
仕事終わりでも苦にならないシンプルごはん。
いろいろな人のレシピを参考にアレンジしているので、オリジナルではありません。
ほぼ覚書。
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和風無限ピーマン
和風の無限ピーマン ご飯に合います
材料: ピーマン、豚肉、塩こしょう、お酒、片栗粉、醤油、砂糖、だしの素
具だくさん麦入りスープ
食卓で各々味付けして完成の、薄味スープです。 野菜の甘さでそのままでもモリモリ食べら
...
材料: タマネギ、人参、セロリ、大根、キャベツ、しめじ、にんにく(みじん切り)、油、とり挽肉
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にら鶏そぼろ
レタスで包んだりご飯にのせたり
材料: 鳥ひき肉、ニラ、砂糖、酒、醤油、ニンニクみじん切り、生姜みじん切り、ごま油
胡瓜と豚肉のさっぱり炒め
豚肉のコクで胡瓜がおいしくたくさんいただけます。
材料: きゅうり、豚肉、しょうが千切り、☆鶏ガラスープの素、☆醤油、☆お酒、塩胡椒、ごま油
鶏肉の梅しそ甘辛焼
梅の柔らかい酸味と大葉の爽やかさで、箸が止まりません。
材料: 鶏肉(もも肉)、塩こしょう、片栗粉、★砂糖、★酒、★醤油、★練り梅、大葉、油
豚肉の甘しょっぱソテー
がっつり食べたい日はこれです
材料: 豚肉、塩こしょう、小麦粉、★醤油、★酒、★砂糖、バター
焼きパプリカの手抜きマリネ
パプリカの甘さに香ばしさが加わり、よい箸休めになります。
材料: パプリカ、ドレッシング
エビキャベツ炒め
なぜかお好み焼きを思い出す、不思議レシピ
材料: エビ、キャベツ、卵、創味シャンタン、☆塩、☆胡椒、☆酒、☆片栗粉
にんにく味噌
野菜やご飯が進む魔法の味噌 きゅうりとセロリにすごく合います 少し甘め
材料: にんにく、★味噌、★砂糖、★酒、★醤油、鳥ひき肉
生姜焼き豆腐
麻婆豆腐風の肉豆腐。
材料: 豚肉切り落とし、厚揚げor豆腐、★にんにく(みじん切り)、★しょうが(みじん切り)、
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