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牛肉ステーキ（赤ワインソース）の作り方

最高に美味すぎるのに簡単な牛肉ステーキ(赤ワインソース)を公開しちゃいます！
材料： 茄子、ズッキーニ、エリンギ、パプリカ(赤、黄)、牛もも肉、塩(肉の下味用)、バター、 ...