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【調味系分析投稿者】
のキッチン
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皆に伝える事を前提とする事でインプットの質を高めたいと始めました。私の研究成果を
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皆に伝える事を前提とする事でインプットの質を高めたいと始めました。
私の研究成果を纏めたものになるので情報過多気味になるかと思いますが、仕様を最大限活かし可能な限り見やすく、分かりやすくなるよう全身全霊頑張る所存ですのでどうかよろしくお願いします。
研究成果を纏めたレシピを偶然目に留めてくれた方が何か気づきを得て帰って行ったとすればこんなに嬉しい事はないです^^
料理楽しんで行きましょ(^^♪
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パターシューについて
今回はパターシューについて纏めましたお立ち寄り頂ければ幸いです。
材料: 牛乳/水 1:1、砂糖、塩、バター、全卵、薄力粉
抹茶かたくり再現
抹茶かたくり再現
材料: 熱湯=90%/水=10%「100%」、抹茶=0.8%、パルスイート=4%、片栗粉=2
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発明ww うどんスープでみたらし餡
インスタントにみたらし餡が作れちゃう
材料: 水 100%、片栗粉 5%、ヒガシマルうどんスープ 5.3%、砂糖 33.3%
カスタードミルクレープ「試作2号」
1号08/11は皮が分厚い餃子皮になったww 1度作ったが失敗した少し見直し編集した
...
材料: 牛乳 250ml、卵黄 90g、砂糖 72.5g、薄力粉 13.8g、コーンスターチ
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