北欧在住。アジアンスーパーで手に入る調味料で料理してます。クッ◯ドゥが恋しい。

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魚香茄子(ナスの辛子醤油煮込み)

四川風のナスの辛子醤油煮込みです。 ※麻婆茄子ではありません。 ご飯が進みます。
材料: ナス(乱切り)、長ネギ(みじん切り)、にんにく(みじん又はおろし)、生姜(みじん切り ...