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もう捨てられない！大根の皮のきんぴら
皮のたくわんっぽいポリッとした食感に病みつき！大根の皮は保存して有効活用！この美味し
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材料：
大根の皮、にんじん、大根の葉（あれば）、たけのこ（水煮でも）、塩こしょう、いりゴマ、
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おもてなし盛り・ツナサラダ
今回はヤーコンを使ってますが、大根でも代用できます。いつもと一味違った盛り付けをした
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材料：
ヤーコン、（なければ大根）、にんじん、きゅうり、プチトマト、青じそ、ツナ（今回はノン
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やみつき食感：ヤーコンとツナのサラダ
最近話題のヤーコン。こんなに美味しかったなんて！ふしぎなシャクシャク感でやみつきにな
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材料：
ヤーコン、にんじん、きゅうり、スイートコーン（あれば）、ツナ（ノンオイル）、ドレッシ
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簡単・きんぴら温やっこ
きんぴらがちょっと余ったら、温やっこに乗せてもう一品。豆腐をおかわりしたくなる味です
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材料：
きんぴら（レシピID :1708763）、絹豆腐、青ネギ、ラー油（今回は石垣島ラー油
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歯ざわり抜群！ヤーコンきんぴら
見た目はさつまいも、食感は梨のようなヤーコン。低カロリー、ごぼうより軽いしゃきしゃき
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材料：
ヤーコン、にんじん、こんにゃく、しょうが、とうがらし（輪切り）、砂糖、酒、しょうゆ、
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照焼より美味！？簡単ブリの野菜蒸し
簡単なのに、びっくりするほどブリがふんわり仕上がります。一緒に蒸した野菜も旨みたっぷ
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材料：
ブリ、下仁田ネギ（普通のネギでも）、えのき、酒、白だし、あらびきこしょう、塩、山椒、
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ベーグルニぴったり！ヨーグルトクリーム
プレーンヨーグルトだけで、超・簡単でリコッタチーズ風のクリームに。
ジャムとも相性抜
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材料：
ヨーグルト、お好みのジャム、ベーグルかイングリッシュマフィン
下仁田ネギと長いもの焼きびたし
焼きネギの香ばしさと甘みが染み込んだ長いも。シャクシャクした歯ごたえも楽しめます。ご
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材料：
下仁田ネギ、長いも、塩こしょう、水、みりん、しょうゆ、顆粒だし、白だし、すりごま
蒸し鶏とキャベツのサラダ
ヘルシーな蒸し鶏と蒸しキャベツは電子レンジを使えば簡単！蒸し鶏の汁も使ってキャベツも
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材料：
鶏 胸肉、キャベツ、あらびきこしょう、塩、酒、和風か中華ドレッシング、きゅうり、プチ
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ダイエットでもがっつり・豚キムもやし
ほとんど野菜なのにがっつりお腹一杯になれるメニューです。
よく噛むことで満腹感も倍増
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材料：
豚肉 こま切れ、たまねぎ、キャベツ、もやし、サラダ油、塩こしょう、ごま油、キムチ、白
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