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煮干しダシから作る本格めんつゆ

夏はそうめんが食べたくなる。でも安い市販のめんつゆだとそうめんの美味しさが半減.. ...
材料: *水、*煮干し、*昆布、醤油、酒、みりん、砂糖、あごだし(顆粒ダシなら他のでも可)