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季節のムースタルト・タルトの土台生地に
季節のフルーツタルトのボトムに。生地にムースを流し入れたり、色んなクリームをいれて季
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材料：
薄力粉、無塩バター、砂糖(グラニュー糖)、卵（常温に戻す）、塩、薄力粉・打ち粉用
砂糖控えめチーズケーキ（スフレタイプ）
砂糖少なめで美味しく出来たので覚書。砂糖を極力使いたくない方向け。
砂糖約半量で実験
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材料：
クリームチーズ、生クリーム、薄力粉、グラニュー糖、卵、レモン汁
ケーキの型の代用品、型がなくても大丈夫
型がなくてもケーキを焼く方法の一つ。こんな物でも焼けましたと言うご報告。スポンジケー
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材料：
鍋焼きうどんなどの空き容器※アルミ製、オーブンシートとかクッキングシート
ミルクティーシフォン100均型×3
100円ショップのシフォン型についていたレシピを改造。 100円型約3個分です。試
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材料：
卵黄、卵白、グラニュー糖、ミルクティー、サラダオイル等、紅茶の葉（ティーパックから取
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