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現地感 豚角煮の中華粥
現地のお店で朝食でいただくような、優しくも食べごたえのあるお粥です。二日酔いの朝(ブ
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材料：
豚の角煮、炊いたご飯、水、粉末鶏がらスープ、小ネギ、姜葱醤(業務スーパーのやつ)、ご
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エスニックなめろう
なめろうは楽で美味しいですね。オーソドックスな味噌味でも充分ですが、時にはアレンジバ
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材料：
任意の魚(今回はニシン)、パクチー(香菜)、小ネギ、生姜、にんにく、ナンプラー、レモ
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