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なすのバター醤油パスタ

茄子を使ったパスタが食べたくて。ひとりランチに!ニンニクで夏を乗り切るよ(>_<)
材料: 茄子、鶏ミンチ、大葉、にんにく、パスタ、塩(パスタ茹で時使用)、オリーブオイル、サラ ...