不器用ですがよろしくお願いします‍

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具だくさんなフルーツ塩麹

いつも捨てるフルーツの『皮』が、塩麹にして使うことで無駄なく,美味しい調味料に大変身 ...
材料: 柿の皮、柚子、レモン、りんご、生姜のみじん切り、(調味料)、乾燥麹 500g、塩、水