食べるのも作るのも大好き。基本的には家にあるものと安かった食材で適当に作ります。 ...

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軽羹(かるかん)と軽羮饅頭

鹿児島の郷土菓子であるかるかんです。 思ったより簡単に美味しくできました☆
材料: 砂糖、長芋(皮をむいた状態で)、卵白、上新粉、水

和風あんかけ焼きそば

白だしで和風のあんかけ焼きそばを作ってみたら思いのほか美味しかったので載せてみました ...
材料: 人参、たけのこ水煮、小松菜、カニカマ、白だし、片栗粉、塩

食感が楽しいおからハンバーグ

ほぼおからのハンバーグ、物足りない味を食感で補ってみました。足りない水分は大根おろし ...
材料: 鳥ひき肉、おから、大根、人参、玉ねぎ、たけのこ水煮(千切り)、ごぼう、きのこ類、生姜 ...

厚揚げのケチャップ炒め

甘めの味で子供でも食べやすいと思います。 適当に作ったら美味しかったので作り方を忘れ ...
材料: 豚肉小間切れ、厚揚げ、ピーマン、玉ねぎ、サラダ油、にんにく、しょうが、★ケチャップ、 ...