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自家製めんつゆの作り方
いろんな料理に使えて便利なので、冷蔵庫に常備してます。 冷蔵庫で1ヶ月くらい保存可
...
材料: 濃口しょうゆ、料理酒、みりん、削りかつお、だし昆布、砂糖
鰹と昆布の合わせ出汁
基本の合わせ出汁の取り方
材料: 水、昆布、鰹節
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