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舌平目(ウマウシノシタ)のムニエル

舌平目はフランスでは高級品でよくムニエルに使われます。日本では余り使われませんが油や ...
材料: 舌平目、塩、胡椒、イタリアンハーブ(mix)、薄力粉、オリーブオイル、バター、バター ...