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餃子の皮・レタス・ワカメの中華風卵スープ
栄養士のれしぴさんの『中華卵わかめスープ』を夜食用にリメイクした、少しお腹に溜まる優
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材料：
卵、ワカメ、白ごま、水、顆粒中華だし、ごま油、塩、こしょう、餃子の皮、レタス
醤油・のり・チーズで味変お好み焼き
大阪の実家で食べるお好み焼きは "醤油・のり" でした。翌日の冷凍お好み焼きならチー
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材料：
冷凍したお好み焼き、スライスチーズ、マヨネーズ、鰹節、のり、醤油
夏野菜がいっぱい食べたい！そうめん
具がもりもり！薬味どっさり！そうめんよりも具材が主役の夏らしいそうめんレシピです。
材料：
茄子、ズッキーニ、ミニトマト、大葉、茗荷、めんつゆでつくったかけ汁（濃いめ）、氷、そ
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中華風餡かけ焼きほうとう
中華風餡かけ焼きそばの麺をほうとうに置き換えました。麺の味や食感がいつもとかなり違う
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材料：
白菜、もやし、ニラ、豚こま、絹豆腐、ほうとう、鶏ガラスープの素、酒、塩、ごま油、水溶
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鰹出汁香る蕎麦屋のカレー風味なポテサラ
鰹節とめんつゆを効かせてカレーポテサラを蕎麦屋のカレー風にアレンジしてみました。
材料：
じゃがいも、人参、めんつゆ、マヨネーズ、カレー粉、鰹節、好みの具材（コーン, 枝豆等
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ベーコン・キャベツ・ネギの和風マリネ
サッパリで食べ応えのあるマリネ。入っていないマヨネーズのニュアンスが材料から醸され、
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材料：
ブロックベーコン、ネギ、キャベツ、酢、砂糖、醤油、オリーブオイル、かつお節
