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シークワーサードレッシング(づんドレ)

全部1対1対1くらい。すっぱいのが好きな人はシークワーサー多め、白ワインビネガーを追 ...
材料: オリーブオイル、シークワーサー果汁(レモン汁でも。)、すし酢、ブラックペッパー、(白 ...

高野豆腐入りマフィン 覚書(幼児)

子供も食べられるマフィンの試作レシピです。今後配合を変更していきます。
材料: ○小麦粉、○高野豆腐、○ベーキングパウダー、○塩、卵、牛乳or豆乳、米油(半量を溶か ...

しし唐のおかか炒め

夏になると毎年作る私のお気に入りレシピです。
材料: しし唐、ごま油、醤油、鰹節

鶏胸肉と新玉ねぎのマスタード炒め

さっぱり食べられます(∩´∀`∩)♡新玉ねぎがトロっとしますよ。妊婦でなければ白ワイ ...
材料: 鶏胸肉、新たまねぎ、あらびきマスタード、白ワインビネガー、塩コショウ、A…酒、白ワイ ...

ふんわりチキンナゲット(幼児食)

ワンボウルで簡単!離乳食後期〜幼児食。手づかみ食に(*^^*)
材料: とりひき肉、豆腐(絹)、片栗粉、マヨネーズ、塩胡椒、揚げ油(今回は米油を使用)

豆腐ハンバーグ(1歳6ヶ月くらい〜幼児)

離乳食後期〜少し豆腐の量を減らして固めにすれば幼児期まで。アレンジしやすいハンバーグ ...
材料: 合い挽き肉、絹ごし豆腐、片栗粉、塩(今回は昆布塩)、戻し不要のひじき、醤油、みりん、 ...

バナナ高野豆腐パンケーキ(離乳食後期)

バナナのいい香りのふわふわパンケーキ✨高野豆腐で栄養価抜群です!離乳食後期〜どうぞ。
材料: バナナ、小麦粉or米粉、高野豆腐粉末、卵、BP(アルミフリーのもの)、ヨーグルト(な ...

やわやわハンバーグ(茹で調理)離乳食後期

離乳食後期のレシピです。むせこみが多い娘でも食べられるものを…と考えました。やわやわ ...
材料: 牛ひき肉、豆腐(今回は絹)、もやし、片栗粉

お好み焼きソース(冷蔵庫にあるもので)

意外と美味しかったから覚書に。
材料: みりん、オイスターソース、トマトケチャップ、ハチミツ、ウスターソース

ひじきのからし風味サラダ

簡単にできるサラダです。
材料: 乾燥ひじき、きゅうり、大豆の水煮、マヨネーズ、からしチューブ