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れんこんボール
メモ
材料: れんこん、水戻し椎茸、玉ねぎ、ねぎ、麩、小麦粉や米粉、塩麹、こしょう
覚書 大根下敷き鍋
白菜を切らした時の鍋 ポン酢で食べる
材料: 水、酒、ガラスープ、大根、肉、好みで大葉をきざんだり
ミートパスタ
子供たちの好きなミートスパ 自分用メモレシピ
材料: 玉ねぎ、オリーブオイル、にんにく、人参、ひき肉、干し椎茸、トマト缶、砂糖、ケチャップ
...
きなこマフィン
時間が経つとパサパサする。要改良。
材料: 卵+豆乳、ラカント、米油、バニラオイル、きなこ、米粉、ベーキングパウダー
自分用メモ バターナッツかぼちゃマフィン
粉は分量通りでなくても強力粉100%や強力粉に+米粉のみ、+大豆粉等でも。最後に水分
...
材料: かぼちゃ、砂糖、油、卵、強力粉、米粉、オートミール粉、ベーキングパウダー、牛乳や豆乳
覚書 焼きそば
自分用メモ
材料: 豚肉、焼きそば麺、キャベツ、にんじん、えのき、ソース、醤油、オイスターソース、和風だ
...
米粉と生クリームの抹茶マフィン 覚書
覚書
材料: 卵、砂糖、生クリーム、油、アーモンドプードル、米粉、抹茶、ベーキングパウダー、(豆乳
...
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