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れんこんボール

メモ
材料: れんこん、水戻し椎茸、玉ねぎ、ねぎ、麩、小麦粉や米粉、塩麹、こしょう

覚書 大根下敷き鍋

白菜を切らした時の鍋 ポン酢で食べる
材料: 水、酒、ガラスープ、大根、肉、好みで大葉をきざんだり

ミートパスタ

子供たちの好きなミートスパ 自分用メモレシピ
材料: 玉ねぎ、オリーブオイル、にんにく、人参、ひき肉、干し椎茸、トマト缶、砂糖、ケチャップ ...

きなこマフィン

時間が経つとパサパサする。要改良。
材料: 卵+豆乳、ラカント、米油、バニラオイル、きなこ、米粉、ベーキングパウダー

自分用メモ バターナッツかぼちゃマフィン

粉は分量通りでなくても強力粉100%や強力粉に+米粉のみ、+大豆粉等でも。最後に水分 ...
材料: かぼちゃ、砂糖、油、卵、強力粉、米粉、オートミール粉、ベーキングパウダー、牛乳や豆乳

覚書 焼きそば

自分用メモ
材料: 豚肉、焼きそば麺、キャベツ、にんじん、えのき、ソース、醤油、オイスターソース、和風だ ...

米粉と生クリームの抹茶マフィン 覚書

覚書
材料: 卵、砂糖、生クリーム、油、アーモンドプードル、米粉、抹茶、ベーキングパウダー、(豆乳 ...