3歳になる息子が食物アレルギーで、現在卵、牛乳、小麦、などの除去食を実施中。そん ...

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マーボーどんぶり

アレルギーっ子の息子と食べるお昼ご飯に作ってみました。
材料: 合挽き肉、木綿豆腐、白ねぎ、しょうが、味噌、砂糖、しょうゆ、だしの素、油、水、片栗粉

まぐろの香草パン粉焼き(卵、小麦、大豆、牛乳不使用)

アレルギーっ子の息子も食べられるように米粉パン粉で作りました。油で揚げずにオーブント ...
材料: まぐろ(刺身用)、米粉パン粉、稗しょうゆ、オリーブオイル、青海苔

どらやき(卵、小麦、牛乳不使用)

アレルギーっ子も食べられるどらやきを作ってみました。
材料: 全粒個、米粉(リファリーヌ)、ベーキングパウダー、塩、豆乳、てんさい糖、サラダ油、バ ...

鍋焼きうどん風フォー

小麦粉アレルギーの息子のために米粉で作った麺フォーを使って鍋焼きうどんを作ってみまし ...
材料: フォー、牛細切れ肉、にんじん、しいたけ、水菜、砂糖、みりん、稗しょうゆ、だしの素

キャベツと豚肉のトマト煮

鍋に材料を入れて火にかけるだけ。あとはほったらかしでできあがります。 寒い日のあっ ...
材料: 豚細切れ肉、キャベツ、玉ねぎ、完熟トマト、コンソメスープの素、塩コショウ、ケチャップ

即席おはぎ(卵、牛乳、小麦不使用)

普通のお米を炊いたご飯を使ってつくります。簡単にできておいしいですよ。アレルギーっ子 ...
材料: ごはん、あんこ(市販のもの)、きなこ

大根サラダ

簡単で彩りがいいので、もう一品ほしいときにどうぞ。アレルギーっ子の息子も大好きです。
材料: 大根、にんじん、きゅうり、油揚げ、かつお節

スナップえんどうのサラダ

簡単ですがスナップえんどうの甘みがきいてとてもおいしいです。彩りもかわいいのでパーテ ...
材料: スナップえんどう、むきえび、コーン、塩こしょう、マヨネーズ

ミートソース(卵、小麦、大豆、牛乳、米不使用)

さっぱりとしたミートソースです。うちのアレルギーっ子も食べられるように、小麦粉不使用 ...
材料: 合いびき肉、玉ねぎ、にんじん、にんにく、ホールトマト、ローリエ、コンソメスープの素、 ...

さといもの煮物

寒くなって、煮物のおいしい季節になりました。今一番おいしいさといもをほっくりと煮物に ...
材料: さといも、ちくわ(油揚げや他の練り物でも可)、いんげん豆、だしの素、砂糖、みりん、酒 ...