お粉大好き!!パン大好き!!仕事の後、夜な夜な作るパン。HBを使用して気楽に作れ ...

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低GI★セモリナ&全粒粉たっぷりパン

セモリナ粉&全粒粉をたっぷり入れてシンプルなセミハードパンにしました。
材料: 強力粉(ゴールデンヨット)、セモリナ粉、全粒粉、塩、砂糖(キビ砂糖)、イースト、水

イーストで簡単ミニフランスパン(その2)

研究その2 水分と焼成温度を変えてみました。
材料: フランスパン専用粉、ライ麦粉、塩、水、モルトパウダー、イースト

油分なし☆セモリナ粉のセミハードプチパン

セモリナ粉は低GI。たっぷり入れてセミハードに焼きました。
材料: 強力粉(ゴールデンヨット)、セモリナ粉、塩、砂糖(キビ砂糖)、水、イースト

イーストで簡単ミニフランスパン(研究中)

難しいフランスパンだからこそ、とにかく簡単に作る方法を考えたい。手を加えることを少な ...
材料: フランスパン専用粉、水、イースト、塩、砂糖(キビ砂糖)、モルトパウダー

オートミールベーグル

オートミールも練りこんで、さらにオートミールをトッピングしたベーグルです。
材料: 強力粉(スーパーキング)、ライ麦粉、オートミール、塩、砂糖(キビ砂糖)、水、パネトー ...