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山梨イタリアン?ミミストローネ
山梨の郷土料理、ほうとうの一種「みみ」をパスタに使ったトマト味噌味のスープです。覚書
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材料: 人参、玉ねぎ、キャベツ(芯に近い所)、舞茸、ソーセージ、和風だし、味噌、トマトジュー
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