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nao7206
nao7206 のキッチン
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中国料理を上達させる為、中国の歴史から学び直しています。

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陳麻婆豆腐

ある程度手に入りやすいもので本格的な麻婆豆腐を作りました。
材料： 豆腐、サラダ油、豚肉、豆板醤、甜麺醤、豆豉、鶏ガラスープ、胡椒、具入辣油（李錦記）、 ...