自分用覚書

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梅干しにできない完熟梅で作る味噌和え

梅干しを漬けるのに弾かれた梅を万能タレに。 冷凍保存すれば長くもちます
材料: 梅干しにできない梅、砂糖(ハチミツ)、鰹節、ネギ、ミョウガや大葉好きな薬味