あげ のレシピ
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大和あげ（厚みのある揚げ）、小松菜、アゴ出汁、砂糖、酒、みりん、濃口醤油ふんわり厚手の揚げを甘く炊いて小松菜入れサッと煮る^_^
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ゆでとうきび（ゆでとうもろこし）、とうきびのひげ、小麦粉、水、油、大葉とうきび（とうもろこし）の甘みが絶品の一品です！
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じゃがいも、なすび、水、だしの素、酒、みりん、砂糖、油、醤油、あげ身欠きにしん入れると田舎煮物です。身欠きにしんは糠か、米の研ぎ汁で湯がいてください。
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鶏三角、片栗粉、カレー粉、カイエンペッパー、タンドリーチキンパウダー、クミンパウダー ...肉多めの三角を肉感も楽しめて軟骨も美味しくスパイシーに揚げました。ビールのお供に。
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たけのこ、油揚げ（薄め）、昆布、かつおだし、麺つゆ（4倍濃縮）、お酒、みりん、砂糖（ ...たけのこを昆布とお揚げと一緒に煮込んでみました♪筍の歯応えと昆布の旨みが美味しく絡み ...
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春雨 お湯で戻せるもの、乾燥カットキクラゲ、豚ひき肉、冷凍エビ、パクチー、ナンプラー ...春雨をトムヤムクンペーストで味付けしてライスペーパーに包んで揚げました！大人味です
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タラの芽「茎の硬い所は、切り落とします。」、片栗粉「片栗粉が無い時は、天麩羅にします ...タラの芽を天麩羅粉を使わずに、片栗粉で揚げて見ました。 さっくり揚がり、タラの芽の味 ...
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シウマイ、ピーマン、油、めんつゆ、ラー油、刻みネギ、ゴマカリカリな揚げシウマイ(^^)
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バナナ、豚バラ薄切り、小麦粉、卵液、パン粉バナナに肉巻き付けて揚げてそんなバナナ！（←意味不明）
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砂糖、みりん、醤油、水、南関あげ(大)熊本名産の南関あげ優しく取り扱ってくださいね
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：大黒谷寿恵
監修：茂木亜希子（食のスタジオ）
