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白玉団子粉、薄力粉、グラニュー糖、小豆の甘納豆、水水無月の上部にある小豆は悪魔払いの意味があり、三角の形は暑気を払う氷を表しているとい ...
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しその実、なす、きゅうり、みょうが、にんじん、しょうが、なんばん、塩（野菜の重量の半 ...奥阿賀地域に伝わる漬物。様々な野菜を入れることから、「何でもかんでも」という意味で「 ...
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切り餅、ねぎ、ごま油、板海苔、白ごま、ポン酢※A、砂糖※A【健康長寿発信レシピ】餅は長く延びて切れないことから長寿を願う意味もあり、縁起の良い ...
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生揚げ（１．５㎝角）、豚もも小間肉、酒、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)、 ...ジャージャンとは「家庭風」などの意味があり、家で常に食べる豆腐料理ということからこの ...
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ごぼう、すりごま、「かけるだけで酢」「かけるだけで酢」で作るおせち料理！たたきごぼうは別名「開きごぼう」ともいわれ、開運 ...
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すし飯（ご飯＋すし酢）、韓国のり、マグロ（刺身用）、卵焼き（お好きな味で）、ツナ、ス ...韓国ののりまきをキムパッと言います。ほんとの発音だとキムパップって感じなんだけど、日 ...
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ごぼう、すりごま、しょうゆ、「やわらか酸味の穀物酢」、砂糖たたきごぼうは別名「開きごぼう」ともいわれ、開運の意味があります。お正月のお節料理の ...
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