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帆立、里芋、豆腐、ネギ、チンゲン菜、花麩、本だし、白だし醤油、粗目砂糖寒くなり、疲労回復のためにもやや甘めの温かい吸い物がほしくなる季節にピッタリです
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素麺、乾燥わかめ、青ネギ、お麩、卵、水、白だし、乾燥しいたけもともとお麩のお吸い物が家族に好評で、家族が好きな素麺を入れたら、子供から「こっちが ...
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ハマグリ、三つ葉、だしパック、水、卵、白だし、手毬麩または花麩桃の節句と言えば蛤のお吸い物が定番ですが一手間かけて茶わん蒸しに♪濃厚な旨みを味わい ...
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ばい貝、だし(食塩無添加)、水、白だし、麺つゆ(3倍濃縮)、味醂、水菜、花麩、柚子胡 ...大坂では珍しいばい貝を見つけました。金沢で食べたばい貝おでんの味を思い出しながらお吸 ...
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もち米、ゆであずき缶、ごま塩、人参、れんこん、大根、しいたけ、きぬさや、にんじん、大 ...お食い初め、母の頑張りを残したくて覚書。専用の食器が無いので盛り付けで和の華やかさを ...