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お雑煮 関東 関西 のレシピ

3品
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  • 関西のお雑煮

    お餅、出汁、白味噌、青ネギ、青首大根、金時ニンジン、まな、油揚げ
    関東では角餅に澄まし汁、小松菜等でしたが、 関西に帰って来てまたこの味に戻しました。

  • 【創作】湯葉のすまし仕立てお雑煮

    角もち、鶏肉、湯葉、三つ葉、ゆずの皮、薄口醤油、合わせだし(インスタント可)、塩、日 ...
    すまし仕立ては関東の雑煮。味わいは関西のダシ、薄口醤油で上品な吸い地。 香りのゆずと ...

  • わが家のお雑煮

    鶏もも、水菜、人参、切り餅（角）、だし、うすくち醤油、みりん
    お母さんに教わったお雑煮。折り目正しくということで餅は角もち。関西は丸もち（人が丸く ...
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