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かつお食堂 店主 のレシピ

3品
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  • 町中華の生チャーハン

    卵、市販の叉焼、赤い蒲鉾、薬味用の小ネギ、ラー油、醤油、暖かいご飯
    BSフジ「植野食堂」で紹介された安楽＠三鷹の店主さんによるアイデアを試した具材多めの ...

  • 【京都】虎々屋の豚汁【居酒屋】

    ごぼう、にんじん、大根、里芋、しめじ、舞茸、なめこ、玉ねぎ、油揚げ、こんにゃく、豚肉 ...
    真似したわけでもないけれど「深夜食堂」と親しまれる居酒屋店主直伝の豚汁です。 豚肉な ...

  • 小倉発祥焼うどん

    うどん玉、豚バラ肉、背脂(ラード代用可)、キャベツ、玉ねぎ、人参、イカ天かす、ブラッ ...
    焼うどんは北九州の小倉が発祥の地で終戦直後、鳥町食堂街の「だるま堂」店主が、干しうど ...
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