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たけのこ、お米、水圧力鍋を使ってアク抜き。米ぬかが無くても、お米で代用。 だいたい、1か月位は保存でき ...
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たけのこ、米ぬか色々書きましたが、筍のアク抜きは茹でてほっとくだけ。簡単です!
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たけのこ、米糠、米糠がない場合米のとぎ汁、米のとぎ汁もない場合は米、水(3リットルの ...皮付きの可愛いサイズのたけのこが手に入ったら、ぜひ皮付きであくぬきしてみよう!旬の香 ...
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たけのこ、ぬか、水ほとんどほったらかしなので、作業時間は15分程度です。 より美味しく食べるために、 ...
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竹の子【糠を加え灰汁抜きします。】、ゴマ油・粉末出汁・めんつゆ・すき焼きのたれ、がん ...今年初の竹の子です。灰汁抜きに手間が掛かりますが、初物の竹の子、お年寄りには喜ばれま ...
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筍、米、鷹の爪覚書です。いただきものだと米ぬかがないので、生米で。
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筍掘りたての筍が手に入ったらチャレンジ
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筍、米糠、鷹の爪、水アク抜きは重曹でもできますが、米ぬかの方が旨味が出ます。1日中グツグツ煮ることができ ...
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たけのこ、米ぬか、赤唐辛子灰汁抜きって難しいイメージありましたが やってみたら意外と簡単です♡
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たけのこ、米ぬか(お米のとぎ汁)、水鷹の爪があれば1、2本茹でる前に入れるのをおススメしますが、とりあえず家にあるもので ...