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生のタケノコ、ヌカ(あく抜きに使う)、絹さや、バタータケノコは小細工しないで、シンプルに炒めるのが一番美味しいです。絹さやは無くても大丈 ...
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たけのこ、水ぬかや唐辛子がなくても大丈夫。エグ味は一切なしの簡単茹で方。掘り立て（イボが赤）に限 ...
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たけのこ（生）、米ぬか、鷹の爪、たけのこ（大き目の銀杏）、油揚げ（1ｃｍ）、米、もち ...今年も生の竹の子を下処理して、たけのこ御飯を炊きました。
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たけのこ、糠、鷹の爪たけのこの下処理。
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生たけのこ、米ぬか、唐辛子、茹でたけのこ、米、☆うすくちしょうゆ、☆酒、☆水1182kcal、タンパク質26.4g、脂質3.3g、炭水かブウ262.9g、塩分6 ...
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米ぬか、唐辛子、塩竹の子を風味良く茹でる方法です=(^.^)=
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新タケノコ、米ぬか(または米のとぎ汁)、鷹の爪、茹でタケノコ、木の芽味噌、茹でタケノ ...新たけのこを使った木の芽和えのレシピ。木の芽味噌に和えたものと表面に塗ってグリルで焼 ...
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筍（大）、糠（付属）、だし汁、みりん、塩麹、わかめ、米、昆布、酒、お揚げ、塩筍は、季節の食材。道の駅で買うので、新鮮。時間はかかるが、簡単な下処理。 庭の山椒を ...
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筍、米糠、米油、味噌、料理酒、中ザラメ、和風顆粒だしの素旬のタケノコを味噌炒めにしました
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タケノコ、ヌカ、鷹の爪、水毎年タケノコをいただくのでメモ_φ(･_･
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監修：阿部菜奈子（Office LAC-U）
監修：石川三知（Office LAC-U）
