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ぶり 血合い のレシピ

13品
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  • 冬が旬！しっかり味がしみ込むぶり大根

    ▲ぶり、▲塩、◾大根、◼米のとぎ汁、水、酒、おろししょうが、砂糖、みりん、しょうゆ
    ぶりの旬は冬。ぶりはDHA、EPAが豊富で血栓防止や動脈硬化を防止します。血合いの部 ...

  • ぶり 塩麹漬け

    ぶり切り身、塩麴、クックパー
    塩麴で、ブリの血合い部分の臭みがなくなります。弱火でじっくり焼いて、焦げやすいです＾ ...

  • ＊ブリ・カンパチの刺身ソテー＊

    サラダ油(炒め用)※くっつかないフライパンなら無しでＯＫ、しょうゆ、料理酒、粗びき黒 ...
    ブリやカンパチのお刺身って脂がのって美味ですよね！血合いの色や生臭さが気になる時、寒 ...
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