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強力粉（リスドル）、インスタントドライイースト、塩、モルトシロップ、水、レーズン（ワ ...パリッとしたクラスト、モチモチのクラム♪大小さまざまな気泡はフランスパンの基本♪成形 ...
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フランスパン（一番細いタイプのバゲット）、調整豆乳 又はミルク（私はふくゆたかと言う ...外にはみ出たクラストはカリッと、クラムはゆるゆると滑らかに回りの卵液に同化。パン入り ...
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フランスパン専用粉(ソレドォル/リスドォル等)、塩(天然塩)、ドライイースト(サフ赤 ...家庭用ｵｰﾌﾞﾝｻｲｽﾞのﾊﾞﾀｰﾙ。ｸﾗｽﾄはﾊﾟﾘﾊﾟﾘでｸﾗﾑはしっとり♪焼き ...
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はるゆたか、はるゆたかブレンドがお勧め。他、強力粉、最強力粉、塩、インスタファームイ ...クラストは硬くかなり引きが有りリベイクするとお煎餅みたいに軽くパリンパリン、クラムは ...
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強力粉（はるブレ、スーパーキング等）、塩、イースト（インスタファーム）、砂糖、水（ぬ ...無油脂の割に予想外に柔らかめなクラム。焼成翌日もそのままソフトで美味しい！成型もしや ...
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強力粉（はるブレ、スーパーキング等）、薄力粉（ネージュ、ファリーヌ等）、（インスタフ ...Ⅲのレシピのアレンジ。卵を抜いてよりシンプルに。（水分増やしました。プリントなさった ...
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フランスパンなどのハード系のパンフランス滞在中にフランス人に教わりました。パリっとクラフト、もっちりクラムが温め方に ...
394万
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