セブ のレシピ
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とりモモ、塩 黒胡椒、小麦粉、らっきょ(みじん切り)、トマト(大みじん切り)、酒、魔 ...のおこさんの、セブ島のすっぱ辛~い♪★魔法の酢★を使って、甘辛スッパ~なチキンのトマ ...
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鶏肉 *ドラムスティックや手羽など骨付き、にんにく、玉葱、生姜、サラダ油、水、冬瓜 ...調味料は塩のみ!!鶏と野菜の素材の旨みがいきる美味しいフィリピンのスープです。鶏もほ ...
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緑豆(mung bean)・乾燥、水(緑豆もどし用)、玉ねぎ、ニンニク、煮干し(小魚 ...薬膳料理としてよく使われる緑豆(青小豆、mung bean)。フィリピンでは煮込みス ...
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サワラ(アジ、サバなどでも)、○ニンニク、○しょうが、○青唐辛子(お好みで)、●米o ...フィリピンの酢で煮る魚料理です。青魚もすっきりさっぱり食べれてしまいます。白身魚でも ...
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トマト、玉ねぎ、ニンニク、醤油、酢、レモン汁かライム汁(あればカラマンシー)、ナンプ ...フィリピンの醤油味のさっぱりサルサ『サウサ~ワん』!揚げ物、ロースト、BBQに大活躍 ...
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白身魚(平目・鯛・ほうぼうetc)の刺身用切り身、にんにく、しょうが、鷹の爪orチリ ...セブ料理キニラウ♪(お刺身の酢漬け) 七味唐辛子でちょい和風にしました(●^o^● ...
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鶏肉(お好きな部分)、玉葱、にんにく、チリ(お好みで)、★砂糖、★酢、★醤油、★ケチ ...お肉柔らか~の秘訣は酢酢マリネ!ピリッとアジアンなBBQ風ソースで頂きます。(#^. ...
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中華麺、ビーフン、●鶏砂肝+鶏レバー(どちらかのみでもOK)、●調理酒、サラダ油、ニ ...セブ料理■Pancit■をさらに野菜たっ~ぷり+レバー+砂肝でヘルシーに♪2種の麺を ...
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海草(海ブドウを使いました)、たまねぎ、トマト、生姜のすり下ろし、ワインビネガーなど ...海ぶどうなどの海草を使ったセブ島のさっぱり爽やかなサラダです。
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ゴーヤ、シュリンプペースト(フィリピンのヒポン又はバゴーン使用)、卵フィリピンの定番おかず。ご飯のお友です。不思議なくらいゴーヤが美味しい!