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のレシピ
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ブルーベリーといちごのパウンドケーキ
ブルーベリージャムとふんわり香るストロベリーの生地が美味しいしっとりとしたパウンドケ
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材料：
無塩バター、グラニュー糖、卵、薄力粉【特宝笠】、ベーキングパウダー、ストロベリーピュ
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豚バラ肉と厚揚げと半熟卵の炊いたん
豚バラ肉ブロックの旨みがたっぷりの厚揚げと半熟卵を煮卵にして、料理酒をたっぷりと使っ
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材料：
豚バラ肉（ブロック）、水、タカラ「料理のための清酒」、水、タカラ「料理のための清酒」
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秋刀魚の竜田揚げ 濃縮ワインソースで
今が旬の秋刀魚を３枚おろしにして、漬けだれに付けて、身と骨も揚げて、煮詰めた赤ワイン
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材料：
秋刀魚、ＣＯ−ＯＰ だししょうゆ、タカラ「料理のための清酒」、しょうがのすりおろし、
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秋刀魚の竜田揚げ 大根おろし添え
今が旬の秋刀魚を３枚おろしにして、漬けだれに付けて、身と骨も揚げて、さっぱり大根おろ
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材料：
秋刀魚、ＣＯ−ＯＰ だししょうゆ、タカラ「料理のための清酒」、しょうがのすりおろし、
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鮭と根菜たっぷりキッシュ
秋冬になると食べたくなる根菜を、一足早く使ってキッシュを作ってみました。食べる宝箱と
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材料：
卵、牛乳、生クリーム、塩、こしょう、ピザ用チーズ、冷凍パイシート、鮭、南瓜、さつま芋
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豚ひき肉と長芋とニラもやしのだし醤油炒め
豚ひき肉の旨みと香り、表面を焼き付けた長芋のシャキシャキ感、ニラの香りと食感、もやし
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材料：
豚ひき肉、長芋、もやし、ニラ、米油、タカラ「料理のための清酒」、ＣＯ−ＯＰ だししょ
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カロリー塩分
カロリー表示について
１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
塩分表示について
１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
※一部のレシピは表示されません。
カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
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専門家が選んだ目的別レシピ
監修：細川モモ×ROSH
