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豚肩ロース(厚切り)、玉ねぎ、焼肉のたれ、バターまたはマーガリン玉ねぎのタンパク質分解酵素で驚くほど柔らかい！冷凍庫にストックしておくだけで、いざと ...
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豚肩ロース、油（マリネ用）、舞茸、塩胡椒（マリネ用）、薄力粉、牛乳、粒マスタード、コ ...舞茸が持つお肉を柔らかくする成分、タンパク質分解酵素を皆様に広めたくてこちらの料理が ...
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青パパイヤ、ニラ、モズク、合いびき肉、卵、パン粉、塩、油青パパイヤは、パパインというたん白質分解酵素を含んでおり、ビタミンCが多く葉酸も含ん ...
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3連絹ごし豆腐、豆乳、白舞茸、白出汁、長ネギ小口切り舞茸にはタンパク質分解酵素があるので、柔らかい豆腐を更に柔らかくします！
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鶏むね肉、しょうゆ、酒、はちみつ、片栗粉、油はちみつには、タンパク質分解酵素があるので、鶏むね肉でも柔らかく仕上がります。
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キウイ、豚肉、玉ねぎ、人参、蓮根、パプリカ、ズッキーニ、塩、醤油、しょうが、ごま油、 ...ゼスプリキウイの蛋白質分解酵素アクチニジンでお肉が柔らか。 フルーティなキウイ入りの ...
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ゼスプリ・グリーンキウイ、★酒、★片栗粉、豚肉(薄切りのもの)、グリーンアスパラ、焼 ...キウイの蛋白質分解酵素でお肉やわらか！焼き肉のタレをサッパリと仕上げた炒め物です。キ ...
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マンゴー、砂糖(グラニュー糖)、レモン汁(ポッカレモン)、キルシュワッサーフレッシュマンゴーは、タンパク質分解酵素があり、ゼラチンのお菓子には、加熱しないと使 ...
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青パパイヤ、じゃがいも、ごま油、塩コショウ、クレイジーソルト、ブラックペッパー青パパイヤの抗酸化作用と分解酵素がすごくて。 糖質脂質たんぱく質の三大栄養素を分解し ...
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牛モモかたまり肉、クレイジーソルト、★大根、★赤ワイン、★塩、★ニンニク(チューブ可 ...安い輸入牛を大根のタンパク質分解酵素の作用で柔らかく、前日仕込めるなら当日は焼くだけ ...
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監修：赤すぐ×クックパッド
監修：牧野直子
