パートドフリュイ のレシピ
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フランボワーズピューレ、グラニュー糖、水飴、ペクチンHM、グラニュー糖(ペクチンと混 ...パートドフリュイはフランボワーズ本来の甘酸っぱさが感じられます。 もっちりなめらかな ...
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果汁、グラニュー糖、水あめ、HMペクチン、クエン酸（酒石酸）:水自分用メモ！八朔は剥くか絞りブレンダーにかける（濾す方が良いかな漉さないでやったりも ...
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桃ピュレ（3356784参考、グラニュー糖、水飴、★グラニュー糖、★HMペクチン、☆ ...自分用覚書。コンポートをバーミックスでピュレにし、濾したものを用いています
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マンゴー、水飴、砂糖、HMペクチン、クエン酸、薄力粉、強力粉、バター、オリーブ油、塩 ...口の中でホロホロと崩れる繊細なミルフィーユ。ヴィクトリア朝の柄を模したデコレーション
