ビシソワーズ のレシピ

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  • じゃが芋、玉ねぎ、ベーコン(ハーフサイズ)、これうまつゆ、これうまつゆ(追加分)、牛 ...
    コンソメを使わず、万能「これうまつゆ」で味付けしました。 ベーコンのだしも効いて 奥 ...
  • aバター、a玉ねぎ、a長ネギ白い部分、bジャガイモ、bセロリ、小麦粉、ブイヨン(水+ ...
    フレンチのシェフから教わったレシピを作りやすくしました。工程が多くて面倒ですが、その ...
  • じゃがいも、玉ねぎ、水、コンソメ、豆乳、塩、黒コショウ、パセリ
    暑い夏には冷たいスープ
  • じゃがいも、玉ねぎ、オリーブオイル、●水、●コンソメ顆粒、牛乳、生クリーム(純35) ...
    じゃがいもの風味が濃厚なビシソワーズ(冷製ポタージュ)です。皆が大好きな我が家の定番 ...
  • じゃがいも、玉ねぎ、バター、水、牛乳、コンソメ、ローレル、塩
    今回はシャドークィーンを使い、紫色の仕上がりになりました。 男爵やメークインで作れば ...
  • じゃがいも、玉ねぎ、だし汁、西京味噌、茄子、大葉、パスタ、塩、醤油、いくら、黒胡椒
    優しい西京味噌味の和風ビシソワーズ(じゃがいもの擦り流し)でつめたい麺を
  • じゃがいも、玉ねぎ、バター、☆ビーツの茹で汁、☆水、☆コンソメ、牛乳、塩、黒胡椒
    ビーツの茹で汁を使った、着色料不使用のスープです。ビーツの臭みはありません。雛祭りや ...
  • じゃがいも、玉ねぎ、牛乳、バター、コンソメ、ローリエ
    ビタミンCたっぷりで夏に負けない冷製スープ。
  • 玉ねぎ、じゃがいも、水、欧風だし、バター、牛乳、塩・胡椒、刻みネギ
    YAMAMOTO Shunsaiを使った、ウチの子の食べるビシソワーズ
  • じゃがいも、玉ねぎ、バター、水、牛乳、コンソメ、塩こしょう
    備忘録です
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